Bulgur Salat

Mir geht es ständig so , das wenn ich sowas wie “ Bulgur Salat “

höre und sehe ,  ich denke “ Man , könnte ich auch mal versuchen “

Aber mir fehlt es dann an Kreativität oder ich weiß einfach nicht

wie ich anfangen soll . Geht es euch auch so ?

Macht einfach ! Das ist meine Erfahrung !

Kühlschrank auf und rein , so einfach geht es wirklich 🙂

Als kleiner Anstoß , hier  mein allererster Bulgur Salat :

Ihr braucht :

* Bulgur , ich gebe mit Absicht keine Mengen an , macht einfach wie ihr denkt !

* ein wenig Gemüsebrühe oder andere , also Brühwürfel ( für den Bulgur )

* roten Paprika ( auch jeden anderen )

* 2 -3 Lauchzwiebeln

* entweder Schafskäse – passt am besten oder Mozzarella

* Salz , Pfeffer , Gewürze die ihr mögt

Zubereitung :

Als erstes kocht ihr den Bulgur . Ein Teil Bulgur und 1 1/2 Teile Wasser .

Ich habe die Gemüsebrühe von Just Spices dazu gegeben , die habe ich ja

noch hier . Ihr könnt auch alles andere was in Richtung Brühe kommt

verwenden . Wenn nix davon da ist , dann eben nur Salz .

Meinen Bulgur habe ich ca. 7 Minuten kochen lassen . Ich habe mich

zwar gefragt , ob er gar ist , ( ist ja das 1. Mal ) aber irgendwie

war er gar 🙂

Lasst ihn noch so lange im Topf köcheln , bis die Flüssigkeit weg ist !

In der Zwischenzeit schnippelt ihr die Paprika , die Lauchzwiebeln

und den Mozzarella .

Wenn der Bulgur abgekühlt ist , gebt ihr ihn in euer Gemüse .

Hebt alles fein untereinander .

Da ich ja den Just Spices Adventskalender hatte , habe ich das

“ Cafe De Paris “ Gewürz ausprobiert und musste feststellen , das es

wunderbar dazu passt !

Wenn ihr anstelle dessen eine Prise Zucker , vielleicht noch etwas Salz ,

an euren Salat gebt , dann sollte das auch passen !?

Und schmeckt er ??

Meiner war echt lecker und das nächste Mal werde ich Schafskäse

nehmen 🙂

Traut euch , einfach alles ran was euch schmeckt !

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3 Antworten zu “Bulgur Salat

  1. Ich mag Bulgur seit unserem Türkei-Urlaub richtig gerne.
    Nehme ihn auch für Salate, so wie du, oder für warme Speisen mit Gemüse und Hähnchen. 🙂
    LG JJacky

    Gefällt 1 Person

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