“ Gefüllter “ Bienenstich

Oh , ich liebe gefüllten Bienenstich !!

Aber ehrlich die Rezepte die ich bisher ausprobieren wollte ,

da sollte man den Teig halbieren und das ist ja nun gar nicht

mein Fall …

Hier nun ein Rezept das viel einfacher ist , aber genauso gut schmeckt 🙂

Zutaten :

Für den Teig :

* Vanille , ich nehme es aus der Mühle

* 200 g Butter

* 150 g Zucker

* 4 Eier

* 250 g Mehl

* 2 TL Backpulver

Für die Creme :

*100 ml Schlagsahne

* 400 g Frischkäse

*100 g Zucker

*2 Packungen Vanillepuddingpulver

*2 Eier

Für den Belag :

*100 ml Schlagsahne

*3 EL Honig

*200 g Mandelblättchen

Zubereitung :

Ihr könnt für dieses Rezept auch ein Blech mit hohem Rand verwenden ,

habe ich nicht , zumindest nicht in klein , von daher habe ich

die 28 er Springform benutzt .

Verrührt alle Zutaten für den Teig schön cremig .

Diese Masse streicht ihr in eure Backform .

Nun verrührt ihr die Schlagsahne mit dem Frischkäse . Anschließend

gebt ihr den Zucker , das Puddingspulver und die Eier dazu .

Wieder fein rühren .

Diese Creme streicht ihr über den Teigboden .

Nun ist es Zeit den Ofen vorzuheizen . Auf 180 Grad !

Nehmt euch ein kleineres Töpfchen und gebt die Sahne , den Zucker

und den Honig hinein . Das lasst ihr einmal aufkochen , damit sich der

Zucker auflöst . Dann wieder runter vom Herd .

Nun noch die Mandelblättchen dazu und rühren .

Das verteilt ihr über die Puddingcreme . Lecker …

Nun ab in den Ofen damit ! Für ca. 35 Minuten .

Ich bin schon am Überlegen ob man nicht vielleicht ein wenig mehr

Creme dafür nehmen sollte ? Na mal sehen 🙂

Wenn ihr den mal nachbacken solltet , dann würde mich echt

euer Ergebniss interessieren !? Vor allem geschmacklich !

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3 Antworten zu ““ Gefüllter “ Bienenstich

  1. Mmmh lecker, hab ich mir abgeschrieben

    Gefällt 1 Person

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