Brot backen

Ich habe es mal wieder getan und stellt euch vor :

Das Brot ist gleich beim 1. Mal gelungen und schmeckt mir richtig gut !

Das „ Malzbierbrot “ hatte ich ja schon ein paar mal gebacken ,

mal war es gut , mal weniger .

Aber dieses !!

Zutaten :

* 500 g Mehl ( ich habe 550er genommen )

* 500 ml Malzbier

* 1 Päckchen Backpulver

* 1/2 TL Salz

* ca . 60 g ganze Mandeln

* ca. die gleiche Menge Cranberries

Benutzt habe ich eine 25 cm Kastenform .

Zubereitung :

Ganz einfach 🙂

Heizt schonmal den Ofen auf ca. 200 Grad vor .

Lasst die Zutaten einfach von eurer Küchenmaschine durchmischen

oder nehmt den Handmixer .

Den Teig füllt ihr in die Kastenform .

In den Herd habe ich einen kleinen Topf mit  etwas Wasser gestellt .

Nun kommt noch die Form in den Herd . Backt es ca. 40 -45 Minuten .

Guckt ab und an mal rein , mein Herd macht es ja etwas kühler ,

wie normal 🙂

Nach der Backzeit schüttet ihr das Brot aus der Form und lasst

es abkühlen .

Als ich die Cranberries in dem Brot sah , hatte erst ein wenig Angst

das es zu süß sein könnte ? Aber ich finde es lecker ( sogar meinem Mann

hat es geschmeckt 🙂 )

Und die Mandeln geben dem Brot noch Biss !

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