" Mascarpone Torte " – Osterspecial


Meine bestimmt letzte Torte beim “ Ich liebe Backen “ Wettbewerb , dann noch einen Tag

buckeln und dann ist Ostern 😉

“ Mascarpone Torte “

Ihr braucht :

* 3 Eier

* 150 g Zucker

* 75 g Mehl

* 25 g Kakaopulver

* 25 g Stärke

* 1 1/2 TL Backpulver

* 5 Blatt Gelantine

* 250 g Mascarpone

* 250 ml Eierlikör

* 500 g Sahne

* 1 Packung Sahnesteif

* 1 x Vanillezucker

* Schokoladeneier

* Schokotröpchen oder Raspeln

* Schokoröllchen oder etwas anderes zum Verzieren

Zubereitung :

Den Ofen heizt ihr auf 180 Grad vor .

Eier trennen und das Eiweiß und 120 g Zucker steif schlagen .

Dann gebt ihr portionsweise das Eigelb , Mehl , Speisestärke ,

Kakao und das Backpulver hinzu .

Das Ganze gebt ihr in die gefettete Springform und lasst es ca. 25 Minuten backen !

Danach abkühlen lassen .

Nun bereitet ihr die Mascarponecreme zu .

Schlagt die Schlagsahne , zusammen mit dem Sahnesteif , auf .

Die Gelantine weicht ihr ein !

Mascarpone und Eierlikör mixt ihr zusammen mit dem restlichen Zucker ,

zu einer schicken Creme .

Nun drückt ihr die Gelantine aus und löst sie in ein wenig warmen Wasser auf .

In dieses gebt ihr ein wenig von der Mascarponecreme und wenn sie sich mit ihr

verbunden hat , dann gebt ihr alles in die restliche Creme .

Nun die Schlagsahne , die Schokotröpfchen und die Mascarponecreme zusammen

verrühren .

Ab in den Kühlschrank damit !

Wenn ihr seht , das die Creme anfängt dicker zu werden , also geliert , dann verteilt

ihr sie auf eurem Tortenboden , der nun auch abgekühlt sein sollte 😉

Und noch einmal in den Kühlschrank , für mindestens 4 Stunden !

Nun könnt ihr eure Torte noch nach Lust und Laune verzieren 😉

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4 Antworten zu “" Mascarpone Torte " – Osterspecial

  1. OMG, sieht das gut aus!!! Jetzt habe ich aber Hunger auf Torte bekommen! Und sie hat sicher so gut geschmeckt, wie sie aussieht. 😉

    Liebe Grüße!

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  2. Die fand jeder lecker 🙂
    Schöne Ostern !!

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  3. will ich haben 😉

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  4. Zu spät 🙂
    liebe grüße hibble

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